tanda_mif_chgk | (no subject)

Приготовление грильяжа: сахар без воды подогревать в посуде до тех пор, пока он станет коричневым, добавить к нему очищенный жареный мелко рубленный миндаль и немного лимонного сока. Подержав эту массу несколько минут на огне, вылить ее на смазанную растительным маслом м р а м о р н у ю плиту и мокрым лезвием ножа хорошо разгладить.

Все понимаю, кроме одного - где, холера, взять МРАМОРНУЮ плиту??? А на обычную керамику, что, нельзя?